Archivo de:   Gastronomia

Tarta holandesa de manzanas y canela, una delicia

Tarta holandesa de manzanas y canela, una delicia

La gastronomía holandesa no deja de sorprender a los amantes del buen comer. Entre sus platos más distinguidos, es posible probar en cualquiera de sus restaurantes la sopa de guisantes erwtensoep, las croquetas de carne llamadas Kroketten, o el rijsttafel. Y si os centráis en los postres holandeses, os aconsejo deleitar delicias como los pannekoeken, […]

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Spekkoek, pastel holandés para desayunar

Spekkoek, pastel holandés para desayunar

Ideal para quienes deseen comenzar el día con el clásico desayuno holandés, os propongo realizar en casa una de las recetas más solicitadas de la gastronomía en Holanda como es el Spekkoek, un pastel Indonesio- Holandés, el cual fue realizado durante el período de colonización en las indias orientales holandesas y hoy en día posee […]

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Erwtensoep, sopa de guisantes de Holanda

Erwtensoep, sopa de guisantes de Holanda

La gastronomía de Holanda está caracterizada por alimentos que sirven de base para la gran mayoría de los platos típicos como las patatas, los quesos, los mariscos como mejillones, las ostras y el pan de centeno. Pues focalizando en la cena de Holanda, uno de los momentos principales del día, vale destacar que podéis deleitar […]

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Stroopwafels con caramelo, waffles holandeses

Stroopwafels con caramelo, waffles holandeses

Holanda es uno de los pocos países que llama la atención por su exquisita comida. Si bien muchos la consideran como una gastronomía de invierno (a causa de sus ingredientes como estofados, panceta, salchichas), lo cierto es que no solo vais poder deleitar platos típicos del país como sopas de guisantes, albóndigas de carne o […]

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Kroketten, croquetas de carne en Holanda

Kroketten, croquetas de carne en Holanda

La cocina holandesa se basa principalmente en patatas, verduras (como guisantes), pescado bien fresco (proveniente del mar del Norte y de otras provincias como Zeeland) y por lo general, es considerada como una gastronomía de invierno, a causa de que la mayoría de sus platos tienen que ver con estofados o sopas (con salchichas o […]

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Pannekoeken, crepes típicos de Holanda

Pannekoeken, crepes típicos de Holanda

Estamos seguros de que si viajáis a Holanda la gastronomía os sorprenderá. No solo por contar con una extensa variedad de exquisitos platos, tanto dulces como salados, sino también porque recordaréis cómo hacer cada uno de ellos, por su fácil elaboración. Tanto es así que podemos destacar los saucijzenbroodje (similares a unos pequeños pasteles de […]

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Frikandel, salchicha frita holandesa

Frikandel, salchicha frita holandesa

En términos generales, la cocina holandesa puede nombrarse como una gastronomía de invierno, debido al extenso abanico de estofados, sopas a base de verduras con panceta y guisantes de todo tipo. Sin embargo, existe una comida en Holanda que hace chuparse los dedos a cualquiera que la deleite: frikandel (conocidas como salchichas fritas de color […]

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La Cerveza Amstel cumple 140 años

La Cerveza Amstel cumple 140 años

En mi viaje por Amsterdam fui pidiendo indistintamente cervezas Heineken y Amstel para beber. Tenía muchas ganas de tomarme una cerveza Amstel frente a alguno de los canales de la ciudad. En uno de los bares en los que la pedí me la sirvieron en un vaso que llevaba el distintivo de la cerveza y, […]

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Variedades de quesos en Holanda

Variedades de quesos en Holanda

Antes de viajar a Holanda uno tiene la idea de que al llegar allí va a ver muchos tulipanes y muchos molinos. Es cierto, cuando regresas vienes con esa misma idea, has visto muchos tulipanes y muchos molinos. Es lo típico, ¿no?. Sin embargo, al pintoresquismo de los tulipanes y los molinos se le suma […]

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La comida holandesa

La comida holandesa

Hay muchos platos típicos de Holanda que podemos probar durante nuestro viaje. En general, es una gastronomía poco refinada y nada ostentosa y suele ser fresca , sana y generosa. Empezando por los guisos más caseros, como el stampoot y todas sus variantes, y llegando al exótico rijsttafel indonesio, herencia de la época colonial, hay […]

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