Tag: recetas holandesas

Krentjebrij, un postre frío o caliente

Krentjebrij, un postre frío o caliente

Los veranos en los Países Bajos pueden ser bastante desconcertantes en cuanto a clima se refiere. En base a esto, encontramos postres que pueden adecuarse a la perfección al día con el que nos encontremos, el Krentjebrij. Este postre puede servirse frío o caliente, y se trata de una especie de sopa tradicional de la […]

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Suikerbrood, delicioso pan de azúcar holandés

Suikerbrood, delicioso pan de azúcar holandés

Aunque en Holanda encontramos una amplia variedad de panes, lo cierto es que el Suikerbrood cuenta con un puesto muy especial pues este delicioso pan de azúcar, tradicional en la provincia de Frisia, norte de Holanda, cuenta con una tradición propia: la de ser el pan que se entregaba a la nueva mamá cuando daba […]

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Tarta de arroz con leche, postre típico de Limburgo

Tarta de arroz con leche, postre típico de Limburgo

Una de las cualidades que caracteriza a la provincia holandesa de Limburgo es la buena mano de sus pasteleros y reposteros, siendo mundialmente famosas sus tartas (vlaaien, vlaai en singular) que tienen entre otras la particularidad de que no se utiliza el hojaldre en la masa, sino la harina. Son típicas y originarias de esta […]

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El Stamppot, comida típica holandesa

El Stamppot, comida típica holandesa

Dentro de los platos típicos de la cocina holandesa, en el artículo de hoy vamos a referirnos a uno que se suele tomar como acompañamiento de los mismos, el Stamppot. Normalmente, se trata de un puré básico de patatas, que se sirve junto con diversas verduras y está aromatizado con una serie de especias. Muy […]

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Pepernoten, galletas típicas de Holanda

Pepernoten, galletas típicas de Holanda

Holanda es un país que sorprende por su gastronomía. Si bien el consumo principal se basa en pan y patatas, es posible que os encontréis con delicias en horas del almuerzo como la carne Hutspot, los Pancakes, la especialidad Ratatouille o bien, comidas típicas holandesas como Poffertjes, el pastel Spekkoek y las maravillosas galletas Pepernoten, […]

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Tarta holandesa de manzanas y canela, una delicia

Tarta holandesa de manzanas y canela, una delicia

La gastronomía holandesa no deja de sorprender a los amantes del buen comer. Entre sus platos más distinguidos, es posible probar en cualquiera de sus restaurantes la sopa de guisantes erwtensoep, las croquetas de carne llamadas Kroketten, o el rijsttafel. Y si os centráis en los postres holandeses, os aconsejo deleitar delicias como los pannekoeken, […]

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Spekkoek, pastel holandés para desayunar

Spekkoek, pastel holandés para desayunar

Ideal para quienes deseen comenzar el día con el clásico desayuno holandés, os propongo realizar en casa una de las recetas más solicitadas de la gastronomía en Holanda como es el Spekkoek, un pastel Indonesio- Holandés, el cual fue realizado durante el período de colonización en las indias orientales holandesas y hoy en día posee […]

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Erwtensoep, sopa de guisantes de Holanda

Erwtensoep, sopa de guisantes de Holanda

La gastronomía de Holanda está caracterizada por alimentos que sirven de base para la gran mayoría de los platos típicos como las patatas, los quesos, los mariscos como mejillones, las ostras y el pan de centeno. Pues focalizando en la cena de Holanda, uno de los momentos principales del día, vale destacar que podéis deleitar […]

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Stroopwafels con caramelo, waffles holandeses

Stroopwafels con caramelo, waffles holandeses

Holanda es uno de los pocos países que llama la atención por su exquisita comida. Si bien muchos la consideran como una gastronomía de invierno (a causa de sus ingredientes como estofados, panceta, salchichas), lo cierto es que no solo vais poder deleitar platos típicos del país como sopas de guisantes, albóndigas de carne o […]

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Kroketten, croquetas de carne en Holanda

Kroketten, croquetas de carne en Holanda

La cocina holandesa se basa principalmente en patatas, verduras (como guisantes), pescado bien fresco (proveniente del mar del Norte y de otras provincias como Zeeland) y por lo general, es considerada como una gastronomía de invierno, a causa de que la mayoría de sus platos tienen que ver con estofados o sopas (con salchichas o […]

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