Tag: Cocina holandesa
Krentjebrij, un postre frío o caliente
Los veranos en los Países Bajos pueden ser bastante desconcertantes en cuanto a clima se refiere. En base a esto, encontramos postres que pueden adecuarse a la perfección al día con el que nos encontremos, el Krentjebrij. Este postre puede servirse frío o caliente, y se trata de una especie de sopa tradicional de la […]
Suikerbrood, delicioso pan de azúcar holandés
Aunque en Holanda encontramos una amplia variedad de panes, lo cierto es que el Suikerbrood cuenta con un puesto muy especial pues este delicioso pan de azúcar, tradicional en la provincia de Frisia, norte de Holanda, cuenta con una tradición propia: la de ser el pan que se entregaba a la nueva mamá cuando daba […]
Hagelslag, deliciosa merienda holandesa
A los holandeses les gusta merendar. Así, algunas delicias como el Roggerbrood o pan de centeno, los Beschuit o biscotes, el Ontbijtkoek o bizcochos con miel y especias o los bollitos de pasas conocidos como Kretenbollen no pueden faltar. Ya sea en el desayuno o en la merienda los holandeses disfrutan de especialidades muy suyas […]
El Stamppot, comida típica holandesa
Dentro de los platos típicos de la cocina holandesa, en el artículo de hoy vamos a referirnos a uno que se suele tomar como acompañamiento de los mismos, el Stamppot. Normalmente, se trata de un puré básico de patatas, que se sirve junto con diversas verduras y está aromatizado con una serie de especias. Muy […]
Pepernoten, galletas típicas de Holanda
Holanda es un país que sorprende por su gastronomía. Si bien el consumo principal se basa en pan y patatas, es posible que os encontréis con delicias en horas del almuerzo como la carne Hutspot, los Pancakes, la especialidad Ratatouille o bien, comidas típicas holandesas como Poffertjes, el pastel Spekkoek y las maravillosas galletas Pepernoten, […]
Erwtensoep, sopa de guisantes de Holanda
La gastronomía de Holanda está caracterizada por alimentos que sirven de base para la gran mayoría de los platos típicos como las patatas, los quesos, los mariscos como mejillones, las ostras y el pan de centeno. Pues focalizando en la cena de Holanda, uno de los momentos principales del día, vale destacar que podéis deleitar […]
Nasi, una receta indonesa en Holanda
Hay que reconocerlo: la gastronomía de Holanda se caracteriza por ser la síntesis de infinidad de influencias extranjeras combinadas con algunas particularidades de la cocina local. Tanto es así que el platillo que hoy presentamos es en verdad típicamente de Indonesia, pero nadie puede negar que es uno de los más consumidos en Holanda. Se […]
Receta de Torta Holandesa
Influenciados por la gastronomía de diversos lugares del mundo, los holandeses tienen una cultura gastronómica muy amplia, y por ello la combinación de sabores y formas que puedes encontrar en la cartilla de un restaurante son infinitas. Si te gustan los dulces, el viaje a Holanda no puede dejar de lado la experiencia de degustar […]
Tosta holandesa, receta sencilla y tradicional
Pues, a ver, ¿qué puede haber de especial en una simple tosta? Momento, a no subestimar la creatividad de la gastronomía holandesa, porque sus recetas siempre son capaces de sorprendernos, y este caso no es la excepción. La combinación de sabores y colores de este delicioso bocadillo, así como sus delicados ingredientes, lo convierten en […]
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