Tag: Gastronomia de Holanda
Krentjebrij, un postre frío o caliente
Los veranos en los Países Bajos pueden ser bastante desconcertantes en cuanto a clima se refiere. En base a esto, encontramos postres que pueden adecuarse a la perfección al día con el que nos encontremos, el Krentjebrij. Este postre puede servirse frío o caliente, y se trata de una especie de sopa tradicional de la […]
Suikerbrood, delicioso pan de azúcar holandés
Aunque en Holanda encontramos una amplia variedad de panes, lo cierto es que el Suikerbrood cuenta con un puesto muy especial pues este delicioso pan de azúcar, tradicional en la provincia de Frisia, norte de Holanda, cuenta con una tradición propia: la de ser el pan que se entregaba a la nueva mamá cuando daba […]
Hagelslag, deliciosa merienda holandesa
A los holandeses les gusta merendar. Así, algunas delicias como el Roggerbrood o pan de centeno, los Beschuit o biscotes, el Ontbijtkoek o bizcochos con miel y especias o los bollitos de pasas conocidos como Kretenbollen no pueden faltar. Ya sea en el desayuno o en la merienda los holandeses disfrutan de especialidades muy suyas […]
El rijstaffel, plato típico en Holanda
Si hubiera que citar algunos de los ingredientes básicos de la gastronomía holandesa tanto la patata, como las verduras y el pescado fresco deberían entrar en esa lista de indiscutibles. En la mayoría de sus platos aparecen estos tres productos, ya sea en forma de estofados, sopas, asados, frituras, etc… Precisamente el rijsttafel lleva en […]
Gastronomía del Bajo Rin
Por lo general, una de las cosas que más atraen a los turistas cuando viajan a un país extranjero es probar la gastronomía típica del lugar. En este sentido, a lo largo de diferentes artículos en el blog, podéis encontrar diversas recetas sobre productos y platos tradicionales holandeses así como de restaurantes y zonas que […]
Spekkoek, pastel holandés para desayunar
Ideal para quienes deseen comenzar el día con el clásico desayuno holandés, os propongo realizar en casa una de las recetas más solicitadas de la gastronomía en Holanda como es el Spekkoek, un pastel Indonesio- Holandés, el cual fue realizado durante el período de colonización en las indias orientales holandesas y hoy en día posee […]
Erwtensoep, sopa de guisantes de Holanda
La gastronomía de Holanda está caracterizada por alimentos que sirven de base para la gran mayoría de los platos típicos como las patatas, los quesos, los mariscos como mejillones, las ostras y el pan de centeno. Pues focalizando en la cena de Holanda, uno de los momentos principales del día, vale destacar que podéis deleitar […]
Pannekoeken, crepes típicos de Holanda
Estamos seguros de que si viajáis a Holanda la gastronomía os sorprenderá. No solo por contar con una extensa variedad de exquisitos platos, tanto dulces como salados, sino también porque recordaréis cómo hacer cada uno de ellos, por su fácil elaboración. Tanto es así que podemos destacar los saucijzenbroodje (similares a unos pequeños pasteles de […]
Frikandel, salchicha frita holandesa
En términos generales, la cocina holandesa puede nombrarse como una gastronomía de invierno, debido al extenso abanico de estofados, sopas a base de verduras con panceta y guisantes de todo tipo. Sin embargo, existe una comida en Holanda que hace chuparse los dedos a cualquiera que la deleite: frikandel (conocidas como salchichas fritas de color […]
El Mercado de Quesos de Alkmaar
Me sorprendieron, todo hay que decirlo. No pensé que en esta ciudad lo hicieran, pero así fue. Nos encontrábamos paseando por Alkmaar cuando, de buenas a primeras, aparecieron unos señores con una especie de uniforme blanco largo, sombreros de paja con cintas de colores y unos cestos de quesos sobre los hombros. Nos quedamos extrañados, también […]
Conéctate